Payköy Gurme olarak, doğallıktan ödün vermeyen üretim anlayışımızı bilimsel verilerle desteklemeye büyük önem veriyoruz. Bu kapsamda, ürünlerimizden birini Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Gıda Analizleri Uygulama ve Araştırma Merkezi‘nde detaylı testlere tabi tuttuk. Gerçekleştirilen analizlerde balımızın kalitesini ve doğallığını kanıtlayan sonuçlara ulaşıldı.
Yapılan testlerde:
-
Diastaz değeri, pH seviyesi, HMF (hidroksimetilfurfural) gibi temel kalite göstergeleri ideal aralıklarda bulundu.
-
Protein değeri ve delta C13 ölçümleriyle balın katkısız ve doğal yapısı doğrulandı.
-
En önemlisi, balda hiçbir antibiyotik kalıntısına rastlanmadı. Aralarında tetrasiklin ve sülfanomid grubu antibiyotiklerin de bulunduğu çok sayıda kimyasal madde için yapılan analizlerde tüm sonuçlar “N.D.” (tespit edilemedi) olarak raporlandı.
Bu analiz, Payköy Gurme ballarının hiçbir katkı maddesi içermediğini, tamamen doğal koşullarda üretildiğini ve insan sağlığına zararlı hiçbir kalıntı barındırmadığını gösteriyor.
Biz doğanın sunduğu en saf tatları sunmayı ilke ediniyoruz. Siz de gönül rahatlığıyla sofranıza koyabilir, sevdiklerinize güvenle ikram edebilirsiniz.